Rezepte
„Jeder Mensch ist mitverantwortlich für das Gegenwärtige und zukünftige Wohlergehen der Menschheitsfamilie und für das Leben auf der Erde.“
(Erd-Charta)
Regionales & saisonales Rezept: Merlot Gemüse auf Kartoffelstampf
Ein regionales & saisonales Rezept: Merlot Gemüse auf Kartoffelstampf mit Zutaten vom BioHof Märkl in Landsberied Angenehmes mit Interessantem und Nützlichen verbinden. - Ein rundum nachhaltiger Ausflugstipp mit Rezept Von Grafrath nach Landsberied zum BioHofladen...
18. Türchen: Die besten Elisenlebkuchen selber backen!
Selbstgebackene Elisenlebkuchen - vorsicht: Suchtgefahr! Frischgebackene Elisenlebkuchen sind mit ihren Verwandten aus dem Supermarkt in keinster Weise zu vergleichen. Saftig, frisch-duftend - einfach lecker! Ein wirklich einfaches, tolles Rezept haben wir heute im...
19: Türchen
Klimaschonendes Weihnachtsmahl II
Die Links zu den Rezepten findet ihr ganz unten auf dieser Seite. Zu den Rezepten geht es hier: Vorspeisen: Feldsalat mit Rote Bete, Ziegenkäse und Walnüssen Selleriesüppchen Blumenkohlsuppe Hauptspeisen: Maronenbraten Fenchel Risotto Vegane Lasagne mit Wintergemüse...
Schwarzwurzel-Möhren-Vorspeise
Schwarzwurzel-Möhren-Vorspeise Zutaten für 4 Personen: 250g Schwarzwurzel 100g Möhren 1EL Essig 3 EL jap. Sojasoße 1 EL Sesam weiß Shichimi Tagarashi (als Ersatz geht auch Chili und Pfeffer) etwas Pflanzenöl Zubereitung: Schwarzwurzel & Möhren schälen, in feine...
Broccoli-Radieschen-Salat für Zwei
Broccoli-Radieschen-Salat für Zwei Zutaten: 200g Broccoli Salz, Pfeffer 1 Bund Radieschen 1 Apfel 1 El Zitronensaft 1 Beet Kresse oder Schnittlauch 150g Sojajoghurt / Sahnejoghurt Zubereitung: Broccoli putzen, in kleine Röschen teilen, mit Salz bestreuen und leicht...
Trofie alla Genovese
Saisonal und klimagenial kochen im September Ligurische Nudeln mit Bohnen, Pesto und Kartoffeln Zutaten für 4 Personen: 500 g Trofie-Nudeln 250 g Kartoffeln 250 g grüne Bohnen 1 Glas Basilikum-Pesto (Genovese) (oder selber machen s.u.) Salz Pfeffer Parmesan nach...
Wildkräutersalat mit selbstgebackenem Brot
Zutaten: Bärlauch, Schnittlauch, Salbei, Zitronenmelisse, Thymian, Rosmarin, Spitzwegerich, Löwenzahn, Bärlauchblüten, Gänseblümchen und Taubnesselblüten. Saisonal, regional, Bio, superfrisch und kann direkt gepflückt werden.Kein Plastik, Kein Transport. Guten...