Ökobilanz von Einmal-Verpackungen
(Bericht & Foto: Annette Fulda) Keine Frage: Die beste Ökobilanz könnten wir erreichen, wenn wir komplett auf Verpackungen verzichten. Leider ist das nicht immer machbar und es bleibt keine andere Möglichkeit, als zu einer Einmal-Verpackung zu greifen. Das...
Schwarzwurzel-Möhren-Vorspeise
Schwarzwurzel-Möhren-Vorspeise Zutaten für 4 Personen: 250g Schwarzwurzel 100g Möhren 1EL Essig 3 EL jap. Sojasoße 1 EL Sesam weiß Shichimi Tagarashi (als Ersatz geht auch Chili und Pfeffer) etwas Pflanzenöl Zubereitung: Schwarzwurzel & Möhren schälen, in feine...
Broccoli-Radieschen-Salat für Zwei
Broccoli-Radieschen-Salat für Zwei Zutaten: 200g Broccoli Salz, Pfeffer 1 Bund Radieschen 1 Apfel 1 El Zitronensaft 1 Beet Kresse oder Schnittlauch 150g Sojajoghurt / Sahnejoghurt Zubereitung: Broccoli putzen, in kleine Röschen teilen, mit Salz bestreuen und leicht...
Regionaler Einkaufsführer FFB in Neuauflage erschienen
(Bericht: Cornelia Wiesmeier) Während wir uns in unserem Landkreis über die Vielzahl an Direktvermarktern, Hofläden, Automaten und Märkten, von denen wir unsere Lebensmittel regional & teilweise ökologisch beziehen können, glücklich schätzen können, ist es nicht...
Nachhaltigkeits-Belletristik
Der erste Teil der Öko-Thriller-Trilogie von Dirk Fleck. Während die Welt droht in einem Chaos aus natur- und menschengemachten Katastrophen unterzugehen droht wächst auf Tahiti ein neues ökologisches Paradies heran. "Das Tahiti-Projekt’ ist ein Fünkchen...
Nachhaltige Geldanlagen
(Bericht: Cornelia Wiesmeier) Viele von uns möchten ihr Geld nicht nur möglichst renditestark, sondern auch mit gutem Gewissen in nachhaltige Projekte und Firmen investieren - aber wie? Welche Optionen gibt es als Alternative zu herkömmlichen Geldanlagen? Einen sehr...
Wetterfest durch Herbst & Winter –
Radlfahren bei jeder Witterung
(Bericht: Cornelia Wiesmeier) Der Herbst ist da! Und während manch einer an bunte Blätter, goldenes Licht und gemütliche Lesenachmittage denkt, bedeutet es für viele, dass sie ihre eben noch so präsenten Ambitionen in Bezug auf nachhaltige Mobilität durch Radfahren...
Mehrweg oder Einweg – was ist besser für die Umwelt?
(Bericht: Annette Fulda) Je öfter desto besser – das gilt nicht unbedingt beim Essen oder Trinken, aber für die Verpackungen gilt es auf jeden Fall. Für ganz Eilige: Die beste Ökobilanz hat die Mehrweg Glasflasche aus der Region. Unsere Öko-Rangliste im Detail: Platz...
Trofie alla Genovese
Saisonal und klimagenial kochen im September Ligurische Nudeln mit Bohnen, Pesto und Kartoffeln Zutaten für 4 Personen: 500 g Trofie-Nudeln 250 g Kartoffeln 250 g grüne Bohnen 1 Glas Basilikum-Pesto (Genovese) (oder selber machen s.u.) Salz Pfeffer Parmesan nach...
Klimaaktiv vor Ort, die Wasserwacht und der Jugendbeirat Grafrath appellieren an die Paddler in Grafrath, keinen Müll an der Amper zu lassen
(Bericht und Foto: Thomas Prieto Peral) Das Foto zeigt den Müll eines Wochenendes an der Einstiegstelle bei der Wasserwacht Grafrath An jedem sonnigen Tag paddeln derzeit hunderte von Menschen auf der Amper in Grafrath. Jeden Tag bleibt dann bei der Einstiegstelle in...